1. La congelación rápida mejora la calidad de los alimentos
La característica más importante de UA Freezer es su tecnología de congelación rápida. El equipo de congelación tradicional generalmente tarda varias horas en congelar por completo los alimentos. Durante este proceso, el agua se congelará lentamente, lo que puede destruir la estructura celular de los alimentos y causar la pérdida de sabor, apariencia y nutrientes después de que se descongele los alimentos. El congelador de UA Blast utiliza un poderoso flujo de aire frío para enfriar rápidamente los alimentos a una temperatura extremadamente baja (generalmente -18 ° C o más bajo), lo que puede congelar los alimentos en unos minutos.
Esta ventaja de la congelación rápida no solo puede mantener efectivamente el color, el sabor y los nutrientes de los alimentos, sino que también permite que la comida mantenga su sabor y apariencia originales después de descongelarse, mejorando en gran medida la experiencia sensorial de los alimentos. Por ejemplo, los pescados y los mariscos pueden mantener su sabor original después de la congelación rápida, y la carne puede mantener un sabor fresco y tierno, que es crucial para restaurantes y productores de alimentos a gran escala.

2. Extienda la vida útil de los alimentos y reduzca el desperdicio
Debido a la congelación rápida, el congelador de la explosión UA reduce efectivamente la formación de cristales de hielo y evita una gran cantidad de pérdida de agua, manteniendo así la estructura original y el sabor de los alimentos. Esto significa que incluso después de largos períodos de almacenamiento, la comida conserva su textura y sabor cuando se descongelan.
La congelación rápida puede extender significativamente la vida útil de los alimentos. Por ejemplo, la carne, los mariscos y ciertas frutas y verduras se pueden almacenar durante semanas o incluso meses sin estropear ni deteriorarse, lo cual es muy importante para el negocio de los alimentos. La reducción del desperdicio de alimentos no solo ahorra costos, sino que también garantiza que los ingredientes en stock siempre estén frescos y disponibles, evitando el desperdicio de ingredientes caducados.

3. Mejorar la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es una prioridad en la industria de la industria de la catering y la producción de alimentos. El rápido proceso de congelación del congelador de la explosión UA no solo mantiene los alimentos frescos, sino que también reduce efectivamente el crecimiento de bacterias y patógenos. Reducir rápidamente la temperatura de los alimentos a un rango de congelación seguro puede inhibir la actividad de los microorganismos y evitar el deterioro de los alimentos.
Para alimentos perecederos, como carne cruda, mariscos y alimentos listos para comer, el uso del congelador de la explosión UA puede reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar que los alimentos mantengan los estándares de seguridad durante el proceso de congelación. Esto es especialmente importante para las industrias que dependen de altos estándares de seguridad alimentaria, como restaurantes, hoteles y plantas de procesamiento de alimentos.

4. Adaptarse a varias necesidades de almacenamiento de alimentos
UA Blast Freezer está diseñado para ser muy flexible y adecuado para diferentes tipos de necesidades de almacenamiento de alimentos. Puede congelar efectivamente la carne fresca, mariscos, productos lácteos, verduras, frutas o comidas y postres procesados.
Por ejemplo, algunos ingredientes (como mariscos) deben congelarse rápidamente para garantizar la frescura, mientras que algunos platos maduros o productos semi-terminados deben extender la vida útil. UA Blast Freezer puede proporcionar un entorno de congelación ideal de acuerdo con las características de diferentes ingredientes, cumpliendo así con los requisitos especiales de diferentes ingredientes y adaptándose a los diversos servicios de catering y las necesidades de los negocios de alimentos.

5. Ahorro de energía y alta eficiencia, reduciendo los costos operativos
Aunque UA Blast Freezer es muy poderoso en el rendimiento, su diseño de eficiencia energética lo hace excelente en el ahorro de energía. En comparación con el equipo de congelación tradicional, el congelador de Blast puede reducir el consumo de energía mientras se congela rápidamente, reduciendo así las facturas de electricidad.
En las cocinas comerciales o los talleres de producción de alimentos con alta frecuencia de uso, el consumo de energía es un costo operativo importante. UA Blast Freezer puede reducir significativamente el consumo de energía al tiempo que mantiene la congelación eficiente a través de la gestión inteligente de la eficiencia energética y la tecnología de compresión avanzada, ayudando a las empresas a reducir el consumo de electricidad para la operación a largo plazo y ahorrar costos operativos.

6. CONFÍA CON Normales de seguridad de la industria alimentaria
En muchos países y regiones, la seguridad alimentaria tiene regulaciones estrictas, especialmente en las industrias de catering y procesamiento de alimentos. UA Blast Freezer cumple con los estándares relevantes de seguridad alimentaria y las certificaciones de la industria para garantizar que el rango de control de temperatura, el tiempo de almacenamiento y la calidad de los alimentos durante el proceso de congelación cumplan con los requisitos. Esto no solo ayuda a garantizar la seguridad y la higiene de los alimentos, sino que también ayuda a las empresas a aprobar diversas inspecciones y certificaciones sin problemas y evitar los riesgos legales causados por el incumplimiento de las regulaciones.
Para grandes empresas de catering, hoteles, plantas de procesamiento de alimentos, etc., asegurando que el equipo de congelación cumpla con los estándares de seguridad nacionales o internacionales es una garantía importante para las operaciones legales y la reputación de la marca.

7. Ahorre espacio y maximice la eficiencia de almacenamiento
Muchos talleres comerciales de producción y producción de alimentos enfrentan el problema del espacio limitado. El equipo de congelación tradicional a menudo ocupa un área grande, lo que puede afectar todo el proceso de operación. UA Blast Freezer tiene un diseño compacto y una pequeña huella, pero tiene una gran capacidad de almacenamiento y puede acomodar una gran cantidad de ingredientes en un espacio limitado.
Su diseño modular permite la configuración basada en las necesidades reales, integrándose fácilmente en diseños de cocina existentes o áreas de almacenamiento para mejorar la utilización del espacio. Para las empresas de catering con espacio limitado, especialmente restaurantes y hoteles que necesitan procesar grandes cantidades de ingredientes rápidamente, UA Blast Freezer proporciona una solución de congelación eficiente y que ahorra espacio.

8. Operación conveniente y eficiencia laboral mejorada
La interfaz intuitiva y fácil de usar de UA Blast Freezer permite a los operadores dominar rápidamente su uso sin capacitación compleja. Su función de acceso rápido y sus opciones de configuración de congelación rápida permiten a los trabajadores de alimentos almacenar fácilmente grandes cantidades de alimentos.
Durante las horas pico, como el almuerzo ocupado o la cena en los restaurantes, o la producción de lotes en plantas de procesamiento de alimentos, el personal puede entregar de manera más eficiente alimentos crudos o terminados al congelador, reduciendo el tiempo de espera para ingredientes y garantizando un proceso de producción suave.

9. Prepare las comidas por adelantado y optimice la eficiencia del servicio
UA Blast Freezer permite a las industrias de catering y hoteles preparar comidas e ingredientes con anticipación y proporcionarlos rápidamente cuando sea necesario. La catering puede congelar platos, salsas e ingredientes preparados de antemano y solo necesita ser calentado o procesado cuando sea necesario. Este método no solo puede mejorar en gran medida la velocidad de servicio, sino también optimizar el proceso de operación de restaurantes o hoteles, especialmente durante las horas pico.
La catering y la producción de lotes también pueden beneficiarse de este método de pre-congelación, porque la congelación por lotes puede reducir el tiempo de procesamiento y preparación, proporcionando un servicio más eficiente en el caso de la comida para llevar y el suministro a granel.

10. Retorno de inversión a largo plazo y rentabilidad mejorada
Desde una perspectiva comercial, UA Blast Freezer es una inversión eficiente y a largo plazo con buenos rendimientos. Puede reducir significativamente el desperdicio de alimentos y extender la vida útil de los ingredientes, reducir las pérdidas y pérdidas de la materia prima de la compañía y, por lo tanto, mejorar significativamente el margen de beneficio general. La gestión de inventario más eficiente permite a las empresas controlar mejor la compra y el uso de ingredientes y mejorar la eficiencia de gestión de la cadena de suministro. Para las empresas que están expandiendo su negocio o planean agregar líneas de productos, UA Blast Freezer ofrece suficiente espacio de almacenamiento y opciones flexibles de almacenamiento de alimentos para ayudar a las empresas a aumentar los ingresos al tiempo que mejoran la eficiencia.